Επενδυτική στορφή στο εξωτερικό και take away concept διαμορφώνουν τη νέα στρατηγική ανάπτυξης των Mikel.
Η διαπίστωση ότι, υπό την πίεση της οικονομικής κρίσης και μετά την ανάπτυξη περισσοτέρων από 120 καταστημάτων, η αποφόρτιση του δικτύου της Mikel Coffee Company ήταν πλέον επιβεβλημένη, αλλά και η προοπτική εξαγωγής των δραστηριοτήτων της εταιρείας εκτός Ελλάδας, ήταν θέμα χρόνου να ωθήσει σε νέα concepts την γνωστή στο πανελλήνιο επιχείρηση.
Ο Λευτέρης Κυριακάκης, μετά από επτά έτη επιτυχούς παρουσίας στον χώρο της εστίασης, παρά την επιδείνωση των συνθηκών της αγοράς λόγω κρίσης, συνεχίζει δυναμικά, μέσω ενός ανασχεδιασμού της επιχειρηματικής του πολιτικής και φιλοσοφίας, να αντιμετωπίζει τις νέες προκλήσεις θεωρώντας ότι ευκαιρίες υπήρχαν, υπάρχουν και πάντα θα υπάρχουν.
Η εταιρεία σχεδιάζει επέκταση στο εξωτερικό, με την αρχή να γίνεται στην Κύπρο. Επίσης ανοίγει το πρώτο Mikel στο Ντουμπάι των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων, ενώ με το νέο concept take away, που συνοδεύεται από γκάμα μικρογευμάτων, στοχεύει να αποφορτίσει το δίκτυο franchise προσφέροντας υπηρεσίες σε σημεία όπου δεν υπάρχει η δυνατότητα φιλοξενίας μεγάλων χώρων εστίασης για εξυπηρέτηση τύπου dine-in.
Το πρώτο Mikel Cantina άνοιξε τον περασμένο Μάρτιο στη Λάρισα και σήμερα λειτουργούν τέτοια καταστήματα στη Χαλκιδική, τον Πλαταμώνα, τα Τρίκαλα, τον Βόλο και την Ξάνθη, ενώ ήδη ετοιμάζονται δύο νέα Mikel Cantina σε Ναύπλιο και Ηγουμενίτσα.
Η Cantina έχει ωφέλιμο χώρο 8 τ.μ. έως 10 τ.μ. με κόστος επένδυσης που ανέρχεται ενδεικτικά στις 70.000 ευρώ πλέον ΦΠΑ.