Franchise

Ο Γρηγόρης, πιστός στο όραμά του να παραμείνει η καλύτερη καθημερινή εμπειρία καφέ και μικρογευμάτων, κρατάει την υπόσχεσή του απέναντι στους χιλιάδες καθημερινούς επισκέπτες του μεγαλύτερου δικτύου on-the-go καφέ και μικρογευμάτων στην Ελλάδα και επιστρέφει το ΦΠΑ προχωρώντας σε μειώσεις τιμών.

Από 1η Αυγούστου, 2013 ο Γρηγόρης:

• Μειώνει τις τιμές των προϊόντων του από 5% έως 11% στο 99,7% των προϊόντων με νέο ΦΠΑ (εξαιρούνται οι προσφορές και η τορτίγια σολομού λόγω της πρόσφατης μεγάλης αύξησης στο κόστος της Α' ύλης)

• Διατηρεί στο ακέραιο όλες τις προσφορές που έχει εδώ και περίπου 2 χρόνια

• Αναγράφει στα καρτελάκια τιμών τις παλιές και τις νέες τιμές, επιτρέποντας στον καταναλωτή να δει άμεσα τις νέες μειωμένες τιμές στα προϊόντα του Γρηγόρη

• Σε όσα προϊόντα δεν αλλάζει ο συντελεστής ΦΠΑ, οι τιμές τους παραμένουν ως έχουν. Τέτοια προϊόντα είναι τα γλυκά, τα είδη αρτοποιίας, τα γαλακτοκομικά, τα νερά, τα αλκοολούχα ποτά και τα συσκευασμένα ροφήματα (αναψυκτικά, χυμοί & τσάι). Στα συσκευασμένα μη αλκοολούχα ροφήματα, οι τιμές μειώνονται μόνο για κατανάλωση εντός του καταστήματος, όπου και θα ισχύσει ο μειωμένος συντελεστής ΦΠΑ 13%.

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Franchise

Δημιουργήθηκε : 02 Αυγούστου 2013

Τελευταία ενημέρωση : 12 Οκτωβρίου 2013

Δύο ακόμα συνεργασίες Franchise στη Σύρο και τη Θεσσαλονίκη (2ο franchise) δρομολογήθηκαν και ήρθαν να προστεθούν στο Δίκτυο του Ομίλου FOCUS-ON.

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Franchise

Δημιουργήθηκε : 01 Αυγούστου 2013

Τελευταία ενημέρωση : 30 Αυγούστου 2024

Περισσότερα: Δύο νέα franchise για την Focus-On σε Σύρο και Θεσσαλονίκη

Τόσο η υφιστάμενη οικονομική κατάσταση, όσο και οι αλλαγές στην καταναλωτική κουλτούρα έχουν οδηγήσει σε αναδιάταξη του κλάδου του γρήγορου φαγητού, με παραδοσιακές αλυσίδες, αλλά και υποκατηγορίες στον κλάδο, να τίθενται εκτός παιχνιδιού, και με νέες επιχειρηματικές ιδέες όπως και νέα στέκια - αγορές να έχουν εμφανισθεί στο προσκήνιο.

Τα αίτια που διαμορφώνουν το νέο σκηνικό

Οι παράγοντες που έχουν οδηγήσει στις αλλαγές του κλάδου συνίστανται σε δύο κύριους άξονες:

Μειωμένη κατανάλωση, ως αποτέλεσμα της οικονομικής κρίσης

Η οικονομική κρίση έχει οδηγήσει σε μείωση της μέσης απόδειξης, σημαντική μείωση αριθμού πελατών σε εστιατόρια μέσου – υψηλού καταλόγου και στροφή των καταναλωτών σε λύσεις τύπου snack αντί ολοκληρωμένων γευμάτων. Τα targetgroups του κλάδου έχουν αλλάξει σε πλήθος και σε συνήθειες:

Πρωινή ζώνη. Οι υπάλληλοι γραφείου αφενός έχουν μειωθεί σημαντικά σε πλήθος λόγω ανεργίας, σε δημόσιο και ιδιωτικό τομέα και ταυτόχρονα, αντί του πρωινού cappuccinofreddoκαι της τυρόπιτας από το κοντινό κατάστημα προτιμούν τον παραδοσιακό frappe - madeinoffice. Η πρωινή ζώνη συντηρείται από υπαλλήλους σε καταστήματα λιανικής που δεν έχουν την δυνατότητα να παρασκευάζουν τον καφέ τους οι ίδιοι, από επαγγελματίες με καθημερινές ημερήσιες διαδρομές όπως οδηγούς ταξί κ.λπ. Τα καταστήματα που επιβιώνουν είναι αυτά που με χαμηλά λειτουργικά (λόγω μικρού μεγέθους – ενοικίου) και μέσω αυτοαπασχόλησης, αυτόνομα ή franchise (με χαμηλό ή και μηδενικό κόστος μισθοδοσίας) μπορούν να προσφέρουν καλής ποιότητας καφέ σε ανταγωνιστικές τιμές, όπως ενδεικτικά 1,30 – 1,60 Ευρώ για π.χ. cappuccinofreddo, όπως και άλλα είδη, παρέχοντας τελικά valueformoney σε affordableprice. Το deliveryλειτουργεί σε συγκεκριμένες περιοχές, πλησίον δημόσιων οργανισμών, συνεργείων κ.ο.κ. Ένα σημαντικό θέμα αφορά στον καφέ, όπου η απαίτηση της αγοράς για χαμηλές τιμές έχει οδηγήσει πολλά καταστήματα, όπως και αλυσίδες franchise, σε επιλογή ή εισαγωγή υποδεεστέρων ποιοτήτων, ένα γεγονός που μετρά αρνητικά για αυτά και δίνει προβάδισμα σε όσους μένουν σταθεροί στις αξίες της ποιότητας και του καλού καφέ.

Μεσημεριανή ζώνη. Το μεσημεριανό γεύμα έχει αφενός μετατοπισθεί σε αργά το μεσημέρι και αφετέρου έχει ως κύριο ανταγωνιστή το «homemade– τάπερ» όπου αυτό είναι εφικτό. Αφορά την ζώνη που έχει πληγεί περισσότερο, με τα περισσότερα καταστήματα – φαγάδικα να προσφέρουν μεγαλύτερες ποσότητες, σε καλύτερες τιμές με μέτρια ποιότητα, αναζητώντας το ανταγωνιστικό τους πλεονέκτημα στο quantity formoney. Λύση δίνουν για ένα σύντομο και οικονομικό γεύμα τα καταστήματα που προσφέρουν snacks, σφολιατοειδή, πιροσκί, κουλούρια κ.λπ., οι φούρνοι και τα σουβλατζίδικα. Αξιοσημείωτη είναι η ανάπτυξη των φούρνων με μεγάλα καταστήματα – επενδύσεις και διευρυμένο προϊοντικό μίγμα, όπως Βενέτης, Χωριάτικο, Απολλώνιον, Αττικοί Φούρνοι, Αρτοποιητής, οι οποίοι προσφέρουν μεγάλη γκάμα επιλογών από αρτοσκευάσματα μέχρι έτοιμα γεύματα και είναι προσαρμοσμένα στις σύγχρονες καταναλωτικές ανάγκες.

Απογευματινή ζώνη. Η ιδανική ζώνη για καφέ και επιδόρπιο, συνδυάζεται με ένα διάλλειμα μετά τη δουλειά ή μέσω εργασίας, ή και για businessmeeting, όπως και εν μέσω καταναλωτικών αγορών – windowsshopping. Σε αυτή τη ζώνη στοχεύουν τα περισσότερα concepts της Μικρής Εστίασης, όπως donuts, frozenyogurt και γενικότερα takeaway. Απαραίτητα χαρακτηριστικά για την επιτυχία η ποιότητα, οι ανταγωνιστικές τιμές και η άριστη εξυπηρέτηση, σε ένα σύγχρονο και κυρίως ευχάριστο περιβάλλον.

Βραδινή ζώνη. Καφές, επιδόρπιο, ποτό, ένα δυνατό snack τύπου «βρώμικου» μετά το ποτό είναι τα κύρια προϊόντα της βραδινής ζώνης, με όλα τα καταστήματα, πέρα από τα clubs– bars, να έχουν μετατοπίσει και νωρίτερα τις ώρες αιχμής τους, «πιάνοντας» και την απογευματινή ζώνη ως αποτέλεσμα της καταναλωτικής τάσης για πιο cool διασκέδαση.

Αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες, ως αποτέλεσμα των γενικότερων αλλαγών που έχει επιφέρει η κρίση

Ο Έλληνας καταναλωτής, από τη μια άμεσα επηρεασμένος από την κρίση σε οικονομικό επίπεδο με λιγότερα έσοδα και περισσότερες φοροεισπρακτικές υποχρεώσεις και από την άλλη «μπαφιασμένος» από τις συνεχείς νομοθεσίες, τα φοροεισπρακτικά μέτρα, τα «παράθυρα» στα κανάλια και γενικότερα την κατήφεια και την μαυρίλα των τελευταίων ετών, έχει αλλάξει καταναλωτικές συνήθειες και έχει διαμορφώσει πλέον ένα νέο προφίλ:

• Αναζητά τις καλύτερες τιμές και έχει θέσει στο μυαλό του μέγιστη τιμή ανά προϊόν, είτε συνειδητά είτε ασυνείδητα

• Απαιτεί άριστη ποιότητα, ανεξαρτήτου της τιμής αγοράς

• Απαιτεί πλήρη εξυπηρέτηση, χωρίς ανοχές

• Διενεργεί έρευνες αγοράς, πριν αγοράσει

• Εμπιστεύεται γνωστά brandnames, όχι όμως χωρίς κρίση, βάση των προσωπικών του εμπειριών και του wordofmouth

• Νιώθει ενοχές μετά τις αγορές του, κατά πόσο χρειάζεται όντως το προϊόν που αγόρασε και κατά πόσο το πλήρωσε στη σωστή τιμή

• Στρέφεται στις παραδοσιακές αξίες

• Προτιμά ελληνικά προϊόντα και εταιρείες

• Επιλέγει χώρους ευχάριστους, εργονομικούς, σε minimal γραμμές και σύγχρονους. Αποστρέφεται την περιττή πολυτέλεια, την «βαριά» αρχιτεκτονική, αλλά και την απλότητα που παραπέμπει σε «κακογουστιά» και «φτήνια»

• Επηρεάζεται από τη γνώμη των άλλων και ολοένα και περισσότερο αξιολογεί το προϊόν/κατάστημα/brand από τα social mediaή τα communities blogs

Σύμφωνα με τα ανωτέρω και σε σχέση με την Εστίαση, επιλέγει σύγχρονους, ευχάριστους και λιτούς χώρους, αποφεύγοντας μεγάλα καταστήματα, δίνοντας βάρος στην ποιότητα, ποσότητα, τιμή, ταχύτητα και εξυπηρέτηση. Επιθυμεί να συμμετέχει, με fblikes, διαγωνισμούς, events και εκτιμά την προσωπική ενασχόληση του επιχειρηματία, ανάγοντας τις δημόσιες σχέσεις, φυσικές και διαδικτυακές σε έναν από τους κύριους παράγοντες για την επιλογή του.

Οι παραδοσιακοί παίχτες και η σκακιέρα των εξελίξεων

Το πρόσφατο κλείσιμο του McDonald’s στην Θεσσαλονίκη, ενός καταστήματος μεγάλης προβολής επί της διασταύρωσης των οδών Εγνατίας και Αγ. Σοφίας, μετά από 20 περίπου έτη λειτουργίας και ένα από τα τρία πλέον franchise που λειτουργούσαν στη χώρα αποτέλεσε την τελευταία παράγραφο στην ιστορία των αλυσίδων franchise που αναπτύχθηκαν και επικράτησαν την προηγούμενη 15ετία. Αν και ποτέ τα McDonald’s δεν διέπρεψαν στην Ελλάδα, ως επιβεβαίωση του κανόνα ότι τα masterfranchise στην χώρα μας είτε προσαρμόζονται, είτε αποτυγχάνουν, π. Κ. διατηρούσαν περισσότερα από 10 καταστήματα franchise και πλέον διαθέτουν 2 franchiseκαι 18 εταιρικά.

Παράλληλα, εδώ και καιρό τόσο τα Goody’s, όσο και τα Flocafe, ο leader όμιλος στον κλάδο της μαζικής εστίασης, δεν έχουν τον κόσμο που είχαν κάποτε και γράφουν ζημιές με τα ενοποιημένα έσοδα σε 212,36 εκατ. Ευρώ, με μείωση 23,7%. Πιο συγκεκριμένα, τα Goody’s, με 150 καταστήματα σε όλη τη χώρα, εμφανίζουν μειωμένες πωλήσεις κατά 28%. Στο ίδιο μήκος κύματος κινείται και η Food Plus, με την Pizza Hut και τα λιγοστά KFC, αλλά και οι πλέον γνωστές αλυσίδες με pizza δοκιμάζουν τις αντοχές τους. Τα πιο originalburgers, από την άλλη, του τύπου «100% φρέσκος μοσχαρίσιος κιμάς», δεν κατόρθωσαν να κερδίσουν μερίδια, με μοναδική αλυσίδα να αντέχει τα SimplyBurgers, η οποία τυχαίνει να είναι και η πρώτη που ξεκίνησε στη χώρα μας.

Βασικός λόγος για την συμπίεση του κλάδου αποτελεί το νεανικό targetgroup του, το οποίο μεγάλωσε και άλλαξε χωρίς τις αλυσίδες να ακολουθήσουν αυτές τις αλλαγές. Ο 15χρονος του ‘85, σήμερα μεγάλωσε και αγγίζει τα 45 και ίσως είναι από τους λίγους πελάτες του κλάδου, όταν επισκέπτεται τα εν λόγω καταστήματα με τα παιδιά του. Ο 15χρονος του σήμερα, δεν έχει καμία σχέση με αυτόν του ’85, τα δε καταστήματα παραμένουν τα ίδια, σε ύφος, ακόμη και σε προϊόντα, με προσπάθειες βέβαια να γίνουν πιο υγιεινά (σαλάτες by Μαμαλάκης), πιο οικονομικά και πιο «διαδραστικά» (mywayburger), χωρίς όμως ιδιαίτερο αποτέλεσμα.

Τα υψηλά ενοίκια, λόγω των μεγάλων σε μέγεθος και Α’ προβολής χώρων, η υψηλή μισθοδοσία, οι επενδυτές – δικαιοδόχοι που ενίοτε δεν πάταγαν/πατάνε στα καταστήματά τους, την αύξηση – απορρόφηση του ΦΠΑ, σε συνδυασμό με τη μη ριζική απαιτούμενη ανανέωση, τον εφησυχασμό, την έλλειψη ευελιξίας που διακρίνει τα μεγάλα σχήματα και την αλλαγή των προτιμήσεων και εν γένει του τρόπου σκέψης – συμπεριφοράς του coretargetgroup οδηγεί στην ολοένα και μεγαλύτερη συρρίκνωση των μεγάλων αλυσίδων και δημιουργεί ευκαιρίες ανάπτυξης για πιο ευέλικτα και σύγχρονα σχήματα – ιδέες.

Το πρόσφατο παρελθόν και τα διδάγματά του

Το 2012 ήταν το έτος του frozenyogurt. Η ίδια πορεία προβλέφθηκε για πολλούς και το 2013, αυτή τη φορά με τα donuts, αλλά τελικά η σχετική «φρενίτιδα» κράτησε μόλις μερικούς μήνες.

Λιγότερα από 500 καταστήματα frozenyogurt άνοιξαν σε κάθε περιοχή της Ελλάδος, με το Froyo και το Yassu ως τα πρώτα καταστήματα ημερολογιακά, τα οποία δεν εκμεταλλεύθηκαν τον θεσμό του franchising και παρέμειναν σε μικρό πλήθος καταστημάτων. Από την άλλη, η ΔΩΔΩΝΗ με το νέο concept της, τα chillbox, ανέτρεψε κάθε προηγούμενο και κυριάρχησε στην αγορά, με κοντά 60 καταστήματα, ανοίγοντας τα φτερά της και στο εξωτερικό και παρέχοντας τυποποιημένο, πολύ καλό προϊόν σε ένα ευχάριστο και καλά μελετημένο χωροταξικό σχεδιασμό. Όσοι δικαιοδόχοι ξεκίνησαν νωρίς τη νέα τους επιχειρηματική πρωτοβουλία, επιλέγοντας με αυστηρότητα το εμπορικό σημείο και περιοχή δραστηριοποίησης κατάφεραν να αποσβέσουν και πλέον να έχουν ορθοποδήσει. Ωστόσο, η αγορά στην Ελλάδα κορέσθηκε, με αποτέλεσμα εκατοντάδες καταστήματα να φυτοζωούν. Παράλληλα, διαφαίνεται μικρή ευκαιρία επανατοποθέτησης στον κλάδο, με ένα από τα γνωστά ονόματα να εμπλουτίζει το προϊόντικό μίγμα του και με ένα άλλο να βρίσκεται στις αρχικές σκέψεις αναδιάταξης. Ωστόσο, μικρότερα σε μέγεθος δίκτυα, όπως τα yoging, με καθαρή στρατηγική ανάπτυξης, επικρατούν στην αγορά και κερδίζουν το χαμένο έδαφος της περσινής ανάπτυξης, προσφέροντας χαμηλό κόστος προϊόντος, αλλά και αρχικής επένδυσης και έχοντας λύσεις – προϊόντα για τη χειμερινή μειωμένη κατανάλωση του παγωμένου γιαουρτιού, εντός μιας ενιαίας εταιρικής lifestyleεικόνας

Τέλος 2012 με αρχές 2013, το φαινόμενο nanou δημιούργησε μια νέα υποκατηγορία, αυτή των πρατηρίων donuts, με ολιγόωρο ωράριο λειτουργίας και πολύ οικονομικό προϊόν. Γρήγορα αντιγραφήκανε, αλλού καλύτερα και αλλού χειρότερα, με το φετινό καλοκαίρι να έχει δείξει σημεία κατάπτωσης και με τον χειμώνα που έρχεται να δείξει τελικά το μέλλον των donuts.

Τα hotdog των 0,60 Ευρώ κατέκλυσαν την αγορά, προσφέροντας ένα χορταστικό γεύμα και μια σειρά άλλων προϊόντων στο ίσιο μοτίβο τιμών.

Οι καφετέριες εξ Λαρίσης, με πρώτα απ’ όλα τα mikel, ξεκίνησαν την ανάπτυξή τους και στην Αθήνα. Ένα concept που σαφέστατα κοστίζει, από την άλλη γεμίζει με κόσμο, ο οποίος αναγνωρίζει την σταθερή ποιότητα των ροφημάτων του και όχι μόνο.

Τα γκραφιτάδικα bankie ένα conceptμε χαμηλή – τίμια επένδυση, που ξεχωρίζει από τον σχεδιασμό του και τα ποιοτικά προϊόντα του ξεκίνησε μέσα σε λίγους μήνες με 4 καταστήματα και πριν ακόμη λειτουργήσει προκάλεσε με τα ανατρεπτικά χαρακτηριστικά του.

Τα Coffee Island με ένα ρυθμό 25 καταστημάτων ανά εξάμηνο, εκμεταλλευόμενα τις παραγωγικές τους δυνατότητες και την τεχνογνωσία τους στον καφέ, εντυπωσιάζουν με την ανάπτυξή τους και φέτος, καθώς πέρσι βραβεύθηκαν ως Fast Growth Franchisor.

Παράλληλα, νέες καφετέριες ή café – bar ανοίγουν σε υφιστάμενα και νέα στέκια, μετασχηματίζουν περιοχές όπως τη Ν. Ερυθραία, δημιουργούν νέα meetingpoints και ανοίγουν παντού, σε εμπορικούς πεζόδρομους ή ακόμη και σε ακάλυπτους πολυκατοικιών, επιβεβαιώντας ότι η φαντασία και το όραμα δεν έχουν φραγμούς.

Γενικά, την τελευταία διετία οι νέοι επιχειρηματίες στρέφονται, λογικά, σε low budget concepts, με ελάχιστες εξαιρέσεις όπως τα mikel, bruno και maxperry. Είτε franchise, είτε αυτόνομα, εφόσον καλύπτουν τις σύγχρονες απαιτήσεις προϊόντος, εξυπηρέτησης, στησίματος καταστήματος και θέσης «ευδοκιμούν» εντός μιας αγοράς που εμφανίζεται βεβαρημένη και υποτονική.

Αυτό είναι και το πρόσφατο δίδαγμα, ταχύτητα στις αποφάσεις από την «ιστορία» του frozen yogurt, χαμηλές τιμές από την «ιστορία» των hot- dogs, χαμηλό κόστος επένδυσης από την «ιστορία» των donuts, ποιότητα προϊόντος, καλά περιθώρια, καθαρή στρατηγική, ικανή προϊοντική γκάμα και σωστό location. Ένας δύσκολος συνδυασμός που για να επιτευχθεί χρειάζεται ομάδα υποστήριξης, με τεχνογνωσία και όραμα (βλ. franchise).

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Franchise

Δημιουργήθηκε : 31 Ιουλίου 2013

Τελευταία ενημέρωση : 12 Οκτωβρίου 2013

Στη δημοσιότητα έδωσε χθες το υπουργείο Οικονομικών την εγκύκλιο για τη μείωση του ΦΠΑ στην εστίαση, στο 13% από το 23% που είναι σήμερα.

Το μέτρο, που ανακοινώθηκε από τον ίδιο τον πρωθυπουργό, θα ισχύσει από την Πέμπτη, 1η Αυγούστου και θα εφαρμοστεί πολιτικά τους πέντε μήνες που απομένουν μέχρι τη λήξη του έτους.

Ωστόσο, όπως προκύπτει από τις νέες οδηγίες, η μείωση ΦΠΑ δεν θα είναι «οριζόντια», αλλά πολλών ταχυτήτων, με συνέπεια οι καταναλωτές να πρέπει να ελέγχουν διπλά το πού θα πληρώνουν ΦΠΑ 13% και πού 23%.

Με την απόφαση, από την Πέμπτη θα υπάγονται πλέον σε ΦΠΑ 13%, από 23% που ισχύει σήμερα:

• Η παροχή υπηρεσιών εστίασης (σερβιριζόμενο φαγητό) σε καφενεία, καφετέριες, ζαχαροπλαστεία, εστιατόρια, ψητοπωλεία, οινομαγειρεία και λοιπές συναφείς επιχειρήσεις. Εξαιρούνται από τη μείωση ΦΠΑ τα κέντρα διασκέδασης και η διάθεση οινοπνευματωδών ποτών γενικώς.

• Η παράδοση φαγητών για επιτόπια κατανάλωση («στο πόδι») από εστιατόρια, οβελιστήρια, ταχυφαγεία, αναψυκτήρια, πιτσαρίες, τυροπιτάδικα, μπουγατσάδικα, γαλακτοπωλεία, παγωτατζίδικα κλπ. Περιλαμβάνεται επίσης και η διάθεση μη αλκοολούχων ποτών, όπως νερό (αεριούχο η μη), έτοιμα ροφήματα, χυμοί και αναψυκτικά γενικά.

• Η τροφοδοσία (catering) εφόσον δεν συνίσταται σε απλή παράδοση φαγητού αλλά συνοδεύεται από άλλες υπηρεσίες, έστω και αν παρέχονται στο χώρο του πελάτη και όχι εντός της επιχείρησης.

• Η παραλαβή σε πακέτο (take away) από το κατάστημα ή παράδοσης στο χώρο του πελάτη (delivery), αλλά μόνο για μαγειρεμένα φαγητά, σάντουιτς, τυρόπιτες, σαλάτες, σκανκς κλπ. Αντιθέτως, στις περιπτώσεις αυτές, χρεώνεται με ΦΠΑ 23% η διανομή και των μη αλκοολούχων ποτών, δηλαδή νερού, ροφημάτων, αναψυκτικών κλπ.

• Το φαγητό από τα ξενοδοχεία σε εστιατόρια ή και στο δωμάτιο, είτε σερβίρεται είτε παραλαμβάνεται με self service. Η μείωση αφορά και στα μη αλκοολούχα ποτά, εκτός αν αυτά διατίθενται σε μίνι μπαρ μέσα στο δωμάτιο.

• Στα τουριστικά πακέτα των ξενοδοχείων ο μειωμένος ΦΠΑ 13% επιβάλλεται ως εξής:

• Για διαμονή με πρωινό: στο 5% της αξίας του πακέτου διαμονής

• Για διαμονή μη ημιδιατροφή: στο 15% της αξίας του πακέτου

• Για διαμονή με πλήρη διατροφή: στο 25% της αξίας του πακέτου

• Για διαμονή όμως με το σύστημα all inclusive (που περιλαμβάνει πχ και ομπρέλες, αθλητικές δραστηριότητες κλπ) επιβάλλεται ΦΠΑ 6,5% στο 65% της αξίας του πακέτου, ΦΠΑ 13% στο 25% της αξίας του πακέτου και 23% στο υπόλοιπο 10% της αξίας του πακέτου.

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Franchise

Δημιουργήθηκε : 31 Ιουλίου 2013

Τελευταία ενημέρωση : 12 Οκτωβρίου 2013

Έντονα δημοσιεύματα σχετικά με το franchise και τη λειτουργία των καταστημάτων τις Κυριακές, όπως «Απελευθέρωση ιμιτασιόν με δώρο 52 Κυριακές στις αλυσίδες franchise», «Franchise: στο επίκεντρο της αντιπαράθεσης στη Βουλή» δημιουργούν σύγχυση αναφορικά με το ρόλο του franchise στην κοινωνία και στην εθνική οικονομία, όπως και ερωτηματικά για τη γνώση και την κρίση όλων όσων αντιτίθενται στην συγκεκριμένη ρύθμιση.

Η μεγαλύτερη αντίδραση προήλθε από τον κλάδο των minimarket, τα οποία αντιμετωπίζουν τον έντονο ανταγωνισμό από τις μεγάλες αλυσίδες κάθε μέρα και πλέον και τις Κυριακές. Αυτό, όμως, που πρέπει να γίνει κατανοητό είναι ότι τα καταστήματα franchise ανήκουν σε μικροιδιοκτήτες – αυτοαπασχολούμενους, οι οποίοι αφενός υποστηρίζονται από τις μητρικές εταιρείες έχοντας διαφήμιση, καλύτερες τιμές αγοράς, ενιαία ταυτότητα, διαδικασίες λειτουργίας κ.λπ. και αφετέρου δεν ανήκουν σε αυτές, απλά συνεργάζονται όπως ένα αυτόνομο κατάστημα με τους προμηθευτές τους, περισσότερο δομημένα και επιτυχημένα. Επιπλέον, τα καταστήματα franchise επιβαρύνονται συνήθως με τα γνωστά royalties– ποσοστό επί του τζίρου τους που αποδίδουν στις μητρικές εταιρείες, οι οποίες τα ελέγχουν σχετικά με τη φοροδιαφυγή των αποδείξεων, αλλά και ως προς την ποιότητα και εξυπηρέτηση που παρέχουν.

Κατ’ αυτόν τον τρόπο, τα καταστήματα franchise συμβάλλουν στην εθνική οικονομία μη φοροδιαφεύγοντας και ταυτόχρονα ο θεσμός του franchising προβάλλει ως μια από τις καλύτερες λύσεις στην διογκώμενη ανεργία, διαδραματίζοντας πλέον σημαντικότατο κοινωνικό ρόλο.

Τα σχετικά δημσιεύματα αναφέρουν ότι ανοίγει ο δρόμος για τη λειτουργία και των αλυσίδων franchise, οι οποίες, στη συντριπτική πλειοψηφία, ανήκουν σε μεγάλους πολυεθνικούς ομίλους, και είναι εντελώς αναληθή και ανακριβή, καθώς η συντριπτική πλειοψηφία των μητρικών εταιρειών είναι Ελληνικές, αλλά ακόμη και αν δεν ήταν οι δικαιοδόχοι - αυτοί στους οποίους ανήκουν τα καταστήματα franchise είναι Έλληνες Πολίτες και όχι υπεράκτιες ή άλλες νομικές εξωχώριες μορφές. Τα δημοσιεύματα αναφέρουν άθλιες κυβερνητικές μεθοδεύσεις και τηναντίδραση της αντιπολίτευσης, με τον κοινοβουλευτικό εκπρόσωπο του ΣΥΡΙΖΑ Παναγιώτη Λαφαζάνη, αναφερόμενο στην εκπρόθεσμη τροπολογία, να κάνει λόγο για «σκάνδαλο τύπου Πάχτα» και «δώρο στα πολυκαταστήματα», σημειώνοντας ότι «ουσιαστικά άνοιξε ο δρόμος ώστε οι αλυσίδες να λειτουργούν και τις Κυριακές». Προφανώς ο κος Λαφαζάνης είναι εντελώς άσχετως με το franchising, μη γνωρίζοντας τα θεμελιώδη και είναι εντελώς άκυρο, ειδικά σήμερα που βιώνουμε οικονομική κρίση και απαιτείται αναδιάρθωση της αγοράς και της επιχειρηματικής στρατηγικής να υπάρχουν στη Βουλή άνθρωποι που είναι εκτός αγοράς!!!

Τελικά, η ρύθμιση του άρθρου 16 του νομοσχεδίου «Κανόνες Ρύθμισης της Αγοράς Προϊόντων και της Παροχής Υπηρεσιών», δικαίωσε τον εμπορικό κόσμο. Όπως σχολίασε ο πρόεδρος της ΕΣΕΕ, Β. Κορκίδης, «Η Κυριακή δεν απαξιώθηκε, διατήρησε την ιδιαιτερότητά της, ενώ απετράπη η μετατροπή της σε καθημερινή ημέρα λειτουργίας. Η λειτουργία των καταστημάτων περιορίζεται στην μνημονιακή υποχρέωση συγκεκριμένων 7 Κυριακών και οποιοδήποτε αίτημα για περαιτέρω διεύρυνση του ωραρίου αποφασίζεται υποχρεωτικά εντός τριών μηνών από τον Αντιπεριφερειάρχη σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία». Ο πρόεδρος του ΣΕΠΕ, Α. Μακρής, δήλωσε ότι ο Σύνδεσμος Επιχειρήσεων Λιανικών Πωλήσεων δεν πρόκειται να προσφύγει στη Δικαιοσύνη για να ανοίξουν περισσότερες Κυριακές τα μεγάλα καταστήματα και η ίδια η αγορά θα δείξει για το πόσες Κυριακές θα πρέπει να παραμένουν ανοιχτά τα καταστήματα ενώ ζήτησε από τους αντιπεριφερειάρχες σοβαρότητα σε ένα τόσο ευαίσθητο θέμα.

Ειδικά όσο αφορά στο franchising, ο κλάδος θεωρεί δίκαιη την ρύθμιση με την έννοια της μη εξαίρεσης, ανεξαρτήτως αν συμφέρει τα καταστήματα ή όχι και ποια προβλήματα θα δημιουργηθούν.

Συγκεκριμένα, η αποφασιστική στάση του Υπουργού Κ. Χατζηδάκη ερμηνεύεται ως η αρχή μιας δίκαιης αντιμετώπισης του franchising, το οποίο εξαιρείται τα τελευταία έτη αναιτιολόγητα από το ΕΣΠΑ.

Όσο αφορά τις συνέπειες από το άνοιγμα των καταστημάτων τις Κυριακές με στόχο την ενίσχυση των μικρών επιχειρήσεων, δεν θεωρείται ότι θα συμβάλλει στην αύξηση του τζίρου τους, αλλά αντίθετα θα αυξήσει τα λειτουργικά τους έξοδα και θα προκαλέσει τριβές με το προσωπικό. Επίσης, όταν κάποια καταστήματα ενός δικτύου είναι franchise δηλαδή ανήκουν σε τρίτους – δικαιοδόχους θα είναι ανοιχτά, ενώ κάποια άλλα που θα είναι εταιρικά – δηλαδή ανήκουν στη μητρική εταιρεία θα είναι κλειστά, όταν σε κάποιες περιοχές θα είναι ανοιχτά και σε κάποιες άλλες το ίδιο brand θα είναι κλειστό με απόφαση του αντιπεριφερειάρχη, τότε θα δημιουργηθεί σύγχυση στο καταναλωτικό κοινό, η οποία ωστόσο δεν θα έχει μεγάλη σημασία αν δεν θα παρουσιασθούν σημαντικές αυξητικές τάσεις στη ζήτηση.

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Franchise

Δημιουργήθηκε : 25 Ιουλίου 2013

Τελευταία ενημέρωση : 12 Οκτωβρίου 2013

Το άνοιγμα την Κυριακή και των franchise καταστημάτων, επιτρέπει ο υπουργός Ανάπτυξης Κ. Χατζηδάκης, αποδεχόμενος τροπολογία 25 Βουλευτών, η οποία κατατέθηκε εκπρόθεσμα. Την τροπολογία κατέθεσαν βουλευτές από τρία κόμματα (ΝΔ, ΠΑΣΟΚ και ΔΗΜΑΡ) και θα απορριπτόταν μόνο αν την έκανε δεκτή η κυβέρνηση.

Μετά από ονομαστική ψηφοφορία το άρθρο 16 για το άνοιγμα των καταστημάτων τις Κυριακές εγκρίθηκε με 52 «ναι» και 44 «όχι» σε σύνολο 96 ψηφισάντων βουλευτών.

Η τροπολογία είναι χειρόγραφη και αναφέρει ότι στα καταστήματα που απαγορεύεται να ανοίξουν Κυριακές ανήκουν και οι μικροκαταστηματάρχες με σύμβαση franchise με αποτέλεσμα «να αποκτούν προφανές μειονέκτημα σε σχέση με άλλους καταστηματάρχες παρόμοιας δραστηριότητας».

Έτσι προτείνουν «ειδικά οι συμβεβλημένοι με σύμβαση franchise πρέπει να εξαιρεθούν και να έχουν τις ίδιες δυνατότητες» με τους άλλους μικροκαταστηματάρχες, δηλαδή να ανοίγουν τις Κυριακές.

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Franchise

Δημιουργήθηκε : 24 Ιουλίου 2013

Τελευταία ενημέρωση : 12 Οκτωβρίου 2013

Τέσσερα βραβεία απέσπασε η ΑΒ Βασιλόπουλος στην τελετή βράβευσης των SelfServiceExcellenceAwards, που τελούσαν υπό την αιγίδα του Υπουργείου Ανάπτυξης & Ανταγωνιστικότητας και διοργανώνονταν με την υποστήριξη του ΣΕΒΤ, ECR Hellas και ΙΕΛΚΑ, μέλη των οποίων συμμετείχαν στην κριτική επιτροπή.

Συγκεκριμένα, η ΑΒ Βασιλόπουλος διακρίθηκε στην κατηγορία «Marketing & Διαφήμιση» για την καμπάνια «AB Βασιλόπουλος: 73 χρόνια στηρίζουμε τον Έλληνα παραγωγό». Η καμπάνια ανέδειξε με μεγάλη επιτυχία την επι 73 χρόνια αδιάλειπτη στήριξη της ΑΒ στους Έλληνες παραγωγούς εκλεκτών προϊόντων, με στόχο να προσφέρει στους πελάτες της, τις πιο αγαπημένες γεύσεις και μυρωδιές του τόπου μας.

Η ΑΒ Βασιλόπουλος ξεχώρισε επίσης για τη δημιουργική χρήση των νέων, ψηφιακών μέσων επικοινωνίας με καμπάνια «ΑΒ I Love Wednesdays». Μια ιδιαίτερα καινοτόμα ιδέα που έδωσε τη δυνατότητα στην εταιρεία να ανταμείψει με έναν πρωτότυπο και δημιουργικό τρόπο τους πελάτες της για την εμπιστοσύνη τους, μέσω της κάρτας πιστότητας ΑΒ Plus και των μέσων κοινωνικής δικτύωσης.

Οι 2 τελευταίες διακρίσεις αφορούν σε προϊόντα της ΑΒ Βασιλόπουλος. Συγκεκριμένα, η εταιρεία διακρίθηκε για το προϊόν ιδιωτικής ετικέτας «Κατσικίσιο γάλα υψηλής παστερίωσης ΑΒ». Το προϊόν αποτελεί το 1ο κατσικίσιο γάλα ιδιωτικής ετικέτας, ένα αυθεντικό ελληνικό παραδοσιακό προϊόν που παρασκευάζεται από 100% Ελληνικό γάλα, χαρακτηρίζεται από υψηλά ποιοτικά στοιχεία και χαμηλή τιμή. Τέλος, η ΑΒ απέσπασε το βραβείο «Έρευνας και Ανάπτυξης» για το προϊόν «Τοματίνια Τύπου Ελιάς 250gr», που διατίθεται αποκλειστικά από την ΑΒ σε συνεργασία με τις εταιρείες Ελληνικά Θερμοκήπια ΑΕ και την DKG Συμβουλευτική.

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Franchise

Δημιουργήθηκε : 22 Ιουλίου 2013

Τελευταία ενημέρωση : 12 Οκτωβρίου 2013

Συνεχίζεται η φετινή διαδικασία ανάδειξης των καλύτερων αλυσίδων franchise, στο πλαίσιο των ΒΡΑΒΕΙΩΝ FRANCHISE, με περισσότερες από 60 αλυσίδες franchise να έχουν δηλώσει συμμετοχή, και με την διαδικασία ψηφοφορίας να έχει ξεκινήσει από τις 25/3/2013.

Τα ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE, κατά την διοργάνωσή τους για έκτη συνεχόμενη χρονιά, αναδεικνύουν τον θεσμό του franchising και επιβραβεύουν τις αλυσίδες franchise που συνεχίζουν να τολμούν με καινοτομία και εξωστρέφεια εντός του σημερινού άστατου οικονομικού περιβάλλοντος, επιβεβαιώνοντας την ύπαρξη της εύρωστης επιχειρηματικότητας στον ιδιωτικό τομέα.

Οικατηγορίεςστιςοποίεςσυμμετέχουνοιπλέονγνωστέςκαιδυναμικέςαλυσίδεςείναι BE SPOKEN FRANCHISOR, SOCIAL RESPONSIBILITY, BEST VALUE FOR MONEY PRODUCT, BEST INTERNAL ORGANIZATION, WOMAN FRANCHISOR, BEST MARKETING CAMPAIGN, BEST INTERNATIONAL EXPANSION, BEST FRANCHISE WORKPLACE, FAST GROWTH FRANCHISOR, BEST PRODUCT QUALITY, BEST FRANCHISE MANAGER, CUSTOMER ORIENTED FRANCHISE, MOST PROMISING FRANCHISOR, BEST USE OF TECHNOLOGY, BEST CREATIVE & CAMPAIGN PROJECT , BEST URBAN FRANCHISE, BEST MASTER FRANCHISE, ECO FRIEΝDLY FRANCHISE, BEST CONCEPT RE-DESIGN, MOST LOYAL NETWORK, MOST INNOVATIVE CONCEPT, BEST FRANCHISE LEADER.

Μπορείτε να αναδείξετε τις καλύτερες αλυσίδες franchise μέσω της ψήφου σας στο Franchise.GRστο link ΨΗΦΙΣΤΕ, καθώς και να τις αξιολογήσετε ή και να προσθέσετε τα σχόλιά σας στο www.FranchiseClub.gr, τη διαδικτυακή κοινότητα για το franchise.

Τα ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE ξεκίνησαν σαν όραμα το 2008 και πλέον αποτελούν τον κορυφαίο θεσμό του franchising, με μοναδική απήχηση και συμμετοχή, έχοντας καθιερωθεί ως σήμα ποιότητας και αξιοπιστίας. Σε συνεργασία με την Διεθνή Έκθεση ΚΕΜ – Franchise, τον Σύνδεσμο Franchise Ελλάδος, υπό την αιγίδα του ΕΒΕΑ και της ΕΣΕΕ αποτελούν την ετήσια γιορτή του franchising, αναδεικνύοντας και επιβραβεύοντας τις αλυσίδες που συνεχίζουν να αναπτύσσονται, να δημιουργούν νέα καταστήματα εντός και εκτός Ελλάδος, να δημιουργούν νέες θέσεις εργασίας, να επενδύουν, να εκπληρώνουν τις φιλοδοξίες των νέων επιχειρηματιών, να ενδυναμώνουν την δημιουργικότητα και να συνεισφέρουν στην ελληνική οικονομία.

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Franchise

Δημιουργήθηκε : 22 Ιουλίου 2013

Τελευταία ενημέρωση : 11 Οκτωβρίου 2013