Σάββας Διακοσάββας

Γρηγόρης Μικρογεύματα, Ρόδος

 

The stars of Franchising

Διαβάστε 40+ συνεντεύξεις δικαιοδόχων από τις πλέον γνωστές αλυσίδες στο νέο τεύχος του FRANCHISE BUSINESS, στα περίπτερα από τέλος Ιουλίου

Πώς αξιολογείτε τη μέχρι σήμερα συνεργασία σας με τη μητρική εταιρεία και πώς σας υποστηρίζει;

Η συνεργασία μου με τη μητρική εταιρεία είναι μια συνεργασία που βασίστηκε από την πρώτη στιγμή στην αλληλοεκτίμηση και την εμπιστοσύνη. Η επικοινωνία είναι άμεση και με μεγάλη συχνότητα, με όλα τα στελέχη των τμημάτων που αφορούν συγκεκριμένα θέματα που χρήζουν προσοχής. Η υποστήριξη από μόνη της είναι αρκετή για καλύψει τις ανάγκες του καταστήματος μου, αλλά και όποτε χρειάστηκα κάτι παραπάνω, η ανταπόκριση ήταν άμεση, μέσα στα όρια του εφικτού.

Πόσο ευχαριστημένος είστε με την μέχρι σήμερα πορεία της επιχείρησής σας και γιατί;

Η συγκεκριμένη επιχείρηση και συγκεκριμένα η ενασχόληση μου με τον κλάδο της εστίασης από το 2014, ήταν κάτι πρωτόγνωρο για μένα, μιας και στο παρελθόν είχα δραστηριότητα σε έναν εντελώς διαφορετικό κλάδο (ένδυση). Μπορώ να πω ότι μέχρι στιγμής είναι ένα απόλυτα επιτυχημένο εγχείρημα, ειδικά αν λάβουμε υπόψη τις συνθήκες της οικονομίας κάτω από τις οποίες η επιχείρηση αναπτύχθηκε. Τα αντανακλαστικά της μητρικής εταιρίας ήταν άμεσα, με στόχο την ελαχιστοποίηση του κινδύνου από τις συνθήκες αυτές.

Θα προτείνατε σε νέους επιχειρηματίες να ανοίξουν το δικό τους franchise κατάστημα και γιατί;

Ασφαλώς και θα το πρότεινα. Δραστηριοποιούμαστε μέσα σε ένα οικονομικό περιβάλλον το οποίο μεταβάλλεται διαρκώς, με το ρίσκο κινδύνου να αυξάνεται μέρα με τη μέρα. Ένα κατάστημα franchise συνεπάγεται με την στήριξη, το know-how, τις πιστοποιήσεις, την υψηλή ποιότητα προϊόντων και ότι άλλο μπορεί να προσφέρει μία μεγάλη αλυσίδα franchise. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να ελαχιστοποιούνται οι κίνδυνοι που μπορεί να κληθεί να αντιμετωπίσει ένας νέος επιχειρηματίας σε ένα τόσο ευμετάβλητο περιβάλλον

Σίμος Στρατής

Coffee Island, Μυτιλήνη

The stars of Franchising

Διαβάστε 40+ συνεντεύξεις δικαιοδόχων από τις πλέον γνωστές αλυσίδες στο νέο τεύχος του FRANCHISE BUSINESS, στα περίπτερα από τέλος Ιουλίου

Πώς αξιολογείτε τη μέχρι σήμερα συνεργασία σας με τη μητρική εταιρεία και πώς σας υποστηρίζει;

Άψογη από την πρώτη γνωριμία μέχρι και σήμερα. Εμπιστευτήκαμε τους ανθρώπους της CoffeeIsland και αυτοί είναι δίπλα μας κάθε στιγμή. Με τη συνεχή υποστήριξη όλων των τμημάτων της CoffeeIslandπροχωρούμε μαζί σε αυτό το ταξίδι. Μοιραζόμαστε τους προβληματισμούς μας, την θέληση για εξέλιξη, την επιθυμία μας για ποιοτικό προϊόν που να φτάνει σε κάθε σπίτι ή σε κάθε κούπα. Ίσως η λέξη κλειδί είναι το ΜΑΖΙ, γιατί μαζί μοιραζόμαστε τους προβληματισμούς, τις φιλοδοξίες την ίδια επιθυμία και ανάγκη για ποιότητα. Νιώθω τυχερός που ανήκω στην οικογένεια της CoffeeIsland.

Πόσο ευχαριστημένος είστε με την μέχρι σήμερα πορεία της επιχείρησής σας και γιατί;

Παρά τις δύσκολες εποχές και τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι επιχειρηματίες στη χώρα μας, εγώ νιώθω αρκετά ευχαριστημένος με αυτή την συνεργασία. Η CoffeeIslandπροσφέρει ασφάλεια και σταθερότητα στο δίκτυο της. Καινοτομώντας και αναζητώντας την ποιότητα πάντα στα προϊόντα και τις υπηρεσίες της η εταιρία και κατ’ επέκταση εμείς, παρατηρούμε τους πελάτες μας να αυξάνονται σταθερά ενώ γινόμαστε η καθημερινή τους αγαπημένη συνήθεια. Μπορώ, λοιπόν, να πω με σιγουριά πως έκανα πολύ καλή επιλογή, επενδύοντας σε ένα brandισχυρό και αξιόπιστο όπως η CoffeeIsland.

Θα προτείνατε σε νέους επιχειρηματίες να ανοίξουν το δικό τους franchise κατάστημα και γιατί;

Φυσικά και θα πρότεινα σε νέους επιχειρηματίες να ανοίξουν το δικό τους franchise κατάστημα. Βέβαια χρειάζεται μεγάλη προσοχή στην επιλογή και στο τι ταιριάζει στον καθένα. Καθοριστικής σημασίας είναι να νιώθεις καλά με την μητρική εταιρία και να ταιριάζουν οι απόψεις σου όσο το δυνατόν περισσότερο. Επίσης για εμένα είναι σημαντικό η εταιρία να διατηρήσει την αρχική της ταυτότητα, το όραμα και τις αξίες της και η CoffeeIslandτο έχει πετύχει αυτό.

ΜΑΡΙΑ ΚΑΤΣΙΜΙΛΗ

AB, Επίδαυρος

Ημερομηνία Έναρξης: 26/5/2004

The stars of Franchising

Διαβάστε 40+ συνεντεύξεις δικαιοδόχων από τις πλέον γνωστές αλυσίδες στο νέο τεύχος του FRANCHISE BUSINESS, στα περίπτερα από τέλος Ιουλίου

Πώς αξιολογείτε τη μέχρι σήμερα συνεργασία σας με τη μητρική εταιρεία και πώς σας υποστηρίζει;

H μέχρι σήμερα συνεργασία μας με τον ΑΒ είναι πάρα πολύ καλή. H AB μας υποστηρίζει σε πολλούς τομείς , κυρίως μεταδίδοντας μας την τεχνογνωσία της εταιρίας σε θέματα σωστής λειτουργίας του καταστήματος μέσω των ανθρώπων οι οποίοι βρίσκονται δίπλα μας ανά πάση ώρα και για κάθε πιθανή δυσκολία.

Πόσο ευχαριστημένος είστε με την μέχρι σήμερα πορεία της επιχείρησής σας και γιατί;

Η πορεία της επιχείρησης μας μετά από 12 χρόνια λειτουργίας εξακολουθεί και είναι ανοδική, παρά την κρίση και τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουμε στην χώρα μας τα τελευταία χρόνια.Δεν μπορούμε παρά να είμαστε απόλυτα ευχαριστημένοι.

Θα προτείνατε σε νέους επιχειρηματίες να ανοίξουν το δικό τους franchise κατάστημα και γιατί;

Αν κάποιος θέλει να ασχοληθεί με τον κλάδο του λιανεμπορίου, θεωρώ ότι το να ανοίξει ένα κατάστημα ΑΒ είναι η πιο ασφαλής και ιδανική επένδυση που μπορεί να κάνει. Το να έχει κανείς ένα τέτοιο δυνατό όνομα να τον καθοδηγεί είναι εγγύηση επιτυχίας.

Λυδία Κουτρουλιά

Palmie bistro Πλ. Βικτωρίας

The stars of Franchising

Διαβάστε 40+ συνεντεύξεις δικαιοδόχων από τις πλέον γνωστές αλυσίδες στο νέο τεύχος του FRANCHISE BUSINESS, στα περίπτερα από τέλος Ιουλίου

Πώς αξιολογείτε τη μέχρι σήμερα συνεργασία σας με τη μητρική εταιρεία και πώς σας υποστηρίζει;

Από τη στιγμή που τηρούμε πιστά τις προδιαγραφές της μαμάς εταιρίας και ακολουθούμε την πελατοκεντρική προσέγγιση που εκείνη επιτάσσει, έχουμε φτάσει σε ένα πραγματικά ικανοποιητικό επίπεδο συνεργασίας. Παράλληλα, ο ‘Ομιλος Palmie bistro μάς διαθέτει εξειδικευμένες ομάδες σ’ όλους τους τομείς όπως π.χ. συμβούλους λειτουργίας και ανάπτυξης, προωθημένη ομάδα marketing και εξειδικευμένη ομάδα προμηθειών, επιτρέποντάς μας να προσφέρουμε στους πελάτες μας άριστες υπηρεσίες, στις πιο προσιτές τιμές, καθώς επίσης υγιεινή και ασφάλεια, σεβασμό, απαράμιλλη εξυπηρέτηση, ψυχαγωγία και αποτελεσματικότητα.

Πόσο ευχαριστημένος είστε με την μέχρι σήμερα πορεία της επιχείρησής σας και γιατί;

Η εμπειρία, οι μεθοδευμένες στρατηγικά ενέργειες, η πολλή προσπάθεια και η εντιμότητα στην εκπλήρωση της υπόσχεσης προς τους πελάτες για ποιότητα σε προσιτές τιμές και κυρίως το μεράκι, το πάθος, η επιμονή και η εργατικότητα τα οποία θέλουμε να πιστεύουμε ότι συνδυάζουμε, είναι οι λόγοι εκείνοι για τους οποίους το καταναλωτικό κοινό έχει αγαπήσει το κατάστημά μας και το έχει ξεχωρίσει όλα αυτά τα χρόνια μέσα στο πραγματικά ανταγωνιστικό περιβάλλον του κέντρου της Αθήνας. Σαφώς και πάντοτε επιδιώκουμε να βελτιωνόμαστε, ωστόσο μόνο ευγνωμοσύνη μπορούμε να αισθανόμαστε για την έως τώρα πορεία μας.

Θα προτείνατε σε νέους επιχειρηματίες να ανοίξουν το δικό τους franchise κατάστημα και γιατί;

Ασφαλώς και θα τους παρακινούσα να ανοίξουν το δικό τους κατάστημα, προειδοποιώντας τους, παρόλα αυτά, ότι σήμερα πρέπει προσπαθήσουν ένα παραπάνω για να κερδίσουν την εμπιστοσύνη του κοινού! Τη σημερινή εποχή, ένα νέο κατάστημα για να μπορέσει να ξεχωρίσει από τον ανταγωνισμό και να αναπτυχθεί, πρέπει να οραματίζεται, να αναγνωρίζει και να εφαρμόζει τις έξυπνες ιδέες, να είναι ευέλικτο στις αποφάσεις και την ίδια στιγμή να δίνει την πρέπουσα σημασία στην εξυπηρέτηση, τις παροχές, τις καλές τιμές, την ποιότητα και τον σεβασμό προς τους πελάτες!