Franchise

Tο Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Τύνιδας (Chambre de Commerce et d'Industrie de Tunis) σε συνεργασία με τον Τυνησιακό Συνεταιρισμό Franchise (Association Tunisienne de la Franchise - ATF) και την Ένωση Μεσογειακών Εμπορικών και Βιομηχανικών Επιμελητηρίων (ASCAME) διοργανώνει την 4η Διεθνή Εκθεση Franchise "Tunis-medfranchise" με θέμα «Franchsing: a bright future», απο 5 έως 7 Δεκεμβρίου 2012, στην έδρα της Τυνησιακής Ενωσης Βιομηχανίας, Εμπορίου και Χειροτεχνίας (Union Tunisienne de l'Industrie du Commerce et de l'Artisanat - UTICA) στην Τύνιδα.
Η συγκεκριμμένη έκθεση απευθύνεται σε δικαιοπαρόχους (franchisors), μελλοντικούς δικαιοδόχους (franchisees), επιχειρηματίες και επενδυτές.

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Franchise

Δημιουργήθηκε : 07 Νοεμβρίου 2012

Τελευταία ενημέρωση : 11 Οκτωβρίου 2013

Στις αρχές του αιώνα, γύρω στο 1910, όταν οι τρείς αδελφοί Αντώνιος, Νίκος και Ιάσων Λουμίδης, αφήνοντας πίσω την γενέτειρά τους, την Κάρυστο, και προς αναζήτηση μιας καλύτερης τύχης φτάνουν στον Πειραιά.

Το μπακάλικο στο οποίο δούλευαν χρησιμοποιούσε για την παρασκευή του καφέ ένα χειροκίνητο καβουρδιστήρι 10 οκάδων και για καύσιμη ύλη ξύλα ή κάρβουνα. Η διαδικασία παρασκευής του καφέ ήταν ιδιαίτερα δύσκολη και η παραγωγή της επιθυμητής ποιότητας ήταν πραγματικό κατόρθωμα. Ο καφές έπρεπε να καβουρδιστεί ομοιόμορφα, να έχει σταθερό χρώμα και να μη χάσει στο ψήσιμο κανένα από τα πολύτιμα συστατικά του. Σ' αυτό το μπακάλικο επεξεργάστηκαν το δυσεύρετο και ακριβό για τα χρόνια εκείνα καφέ και τον πρωτοδιένειμαν στην αγορά.

Μέσα σε εκείνο το «πρωτόγονο» μπακάλικο, απέκτησαν οι αδελφοί Λουμίδη την πολύτιμη πείρα στην επιλογή ποιοτικών πρώτων υλών αλλά και στη σωστή παραγωγική επεξεργασία του καφέ, που αποτέλεσε το σημαντικότερο εφόδιο στην μετέπειτα πορεία τους στον κόσμο του καφέ.

Το 1919 ήταν μια χρονιά σταθμός για τους αδελφούς Λουμίδη. Αποφάσισαν να αξιοποιήσουν τις γνώσεις και την εμπειρία τους. Με όσα χρήματα είχαν μαζέψει από σκληρή εργασία, άνοιξαν το πρώτο τους μαγαζί στον Πειραιά, στην οδό Ρετσίνα 12 – ένα μαγαζί αποκλειστικά αφιερωμένο στην πώληση φρεσκοκομμένου καφέ. Έτσι καθιερώνουν για πρώτη φορά το σύστημα του «έτοιμου» (αλεσμένου) καφέ στα παντοπωλεία.

Οι μόνες γνώσεις και εμπειρίες που διέθεταν γύρω από τον καφέ ήταν αυτές του Νίκου, που από το 1913 δούλευε σαν υπάλληλος σε ένα αθηναϊκό καφεκοπτείο. Τότε τα βασικά εργαλεία των «θεριακλήδων», χαρακτηρισμός που αποδίδεται από τον περασμένο αιώνα στους καφεπότες, ήταν το χειροκίνητο καβουρδιστήρι και ο μπρούτζινος χειρόμυλος.

Στα τρία αδέλφια Λουμίδη ανήκουν τα πρωτεία, της προώθησης στο λιανεμπόριο, του αλεσμένου καφέ και του πρώτου «δικτύου» των κατ' οίκον διανομών. Είναι χαρακτηριστική η εξέλιξη της δουλειάς του μικρού μαγαζιού της οδού Ρετσίνα 12. Η πώληση του καφέ στις γειτονιές και στις συνοικίες του Πειραιά αρχικά γινόταν με το περίφημο «ζεμπίλι», αργότερα με ποδήλατο και όταν πλέον η δουλειά «άνοιξε» αρκετά χρησιμοποιήθηκε ιππήλατη άμαξα, δηλαδή σούστα με άλογο.

Μέσα στο πρώτο τους καφεκοπτείο, οι αδελφοί Λουμίδη ερευνούσαν συνεχώς διαφόρους τρόπους για να βελτιώσουν τα χαρμάνια τους. Με οδηγό τη σκληρή δουλειά αλλά και την αγάπη τους για τον καφέ και τα μυστικά του έκαναν ένα πρωτοπόρο βήμα. Παρουσίασαν ένα νέο προϊόν για την εποχή εκείνη, τον «έτοιμο καφέ Λουμίδη» - καφές καβουρδισμένος και αλεσμένος ολόφρεσκος και ζεστός μπροστά στον πελάτη. Για τους λάτρεις του καφέ, που μέχρι τότε επιστράτευαν τηγάνια και κατσαρόλες για να ψήνουν μόνοι τους τον καφέ και τον άλεθαν στα παλιά μπρούτζινα χειροκίνητα μυλαράκια, ήταν ένα θαύμα. Όταν δοκίμασαν τον «έτοιμο καφέ Λουμίδη», χωρίς δισταγμό τον έβαλαν μέσα στη ζωή τους – κυριάρχησε στις γεύσεις τους και κέρδισε ξεχωριστές στιγμές ευχαρίστησης της καθημερινότητας τους.

Αυτή ήταν η αρχή της ιστορίας του ονόματος ΛΟΥΜΙΔΗ. Από τότε ο καφές ΛΟΥΜΙΔΗ ακολούθησε μια άκρως επιτυχημένη διαδρομή, πάντοτε πρωτοπορώντας και οδηγώντας την αγορά του καφέ. Καθιερώθηκε ως ο πιο επώνυμος καφές.

Η αγάπη της εταιρείας ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΑ ΛΟΥΜΙΔΗ για τον Πειραιά κρατά έναν αιώνα!

... Πώς θα ήθελα να είχα ένα και δύο

και τρία και τέσσερα παιδιά

που σαν θα μεγαλώσουν όλα

θα γίνουν λεβέντες για χάρη του Πειραιά

– Τα Παιδιά του Πειραιά

• Το 1919 άνοιξε το πρώτο ιστορικό κατάστημα στην οδό Ρετσίνα 12

• Το 1923 η οικογενειακή επιχείρηση επεκτείνεται για πρώτη φορά ιδρύοντας το νέο καφεκοπτείο στην οδό Τσαμαδού 5

• Το 1961 το καφεκοπτείο του Πειραιά μεταφέρεται σε νέο, μεγαλύτερο και ιδιόκτητο κατάστημα, στην οδό Τσαμαδού 7 εντυπωσιάζοντας το κοινό με την μοντέρνα αισθητική του και την τεχνολογική του εξέλιξη.

• Το 1996 ολοκληρώθηκε ο κύκλος με το τελευταίο κατάστημα στην οδό Τσαμαδού 10.

• Το 2012, στη συμβολή της λεωφόρου Δημητρίου Γούναρη 10 με την οδό Τσαμαδού 2, στο ανακαινισμένο Μέγαρο Πολίτη (γνωστό και ως Ιδιοκτησία Βενιζέλου), δημιουργείται το νέο Καφεκοπτείο Λουμίδη. Διατηρώντας τις αξίες και την παράδοση, συνεχίζει με σεβασμό την ιστορία του ελληνικού σπιτιού του καφέ ανοίγοντας ένα νέο κεφάλαιο για τις γενιές που έρχονται.

Το νέο Καφεκοπτείο Λουμίδη – Άρωμα εποχής

Το Μέγαρο Πολίτη όπου στεγάζεται πλέον το νέο Καφεκοπτείο Λουμίδη χρονολογείται από τα τέλη του 19ου αιώνα. Είναι ένα τριώροφο κεραμοσκεπές, λιθόκτιστο, νεοκλασικό κτίριο με συμμετρικές όψεις και αξιόλογα μορφολογικά στοιχεία, όπως ραβδωτές παραστάδες με κορινθιακά επίκρανα στη στάθμη του β ορόφου, συμμετρικά επαναλαμβανόμενες αετωματικές επιστέψεις των ανοιγμάτων, ακροκέραμα και περίτεχνα μαρμάρινα φουρούσια στα μπαλκόνια. Το εν λόγω κτίριο είχε χαρακτηριστεί με υπουργική απόφαση του ΥΠΠΟ ως έργο τέχνης όσον αφορά τις όψεις. Το 1982 με προεδρικό διάταγμα χαρακτηρίστηκε ως διατηρητέο στο παραδοσιακό τμήμα της πόλης του Πειραιά.

Το Μέγαρο Πολίτη ανήκε στην οικογένεια Πολίτη, της οποίας η κόρη παντρεύτηκε τον γιό της οικογένειας Χαραμή. Στη συνέχεια, η κόρη τους παντρεύτηκε τον εγγονό του Ελευθερίου Βενιζέλου.

Το Καφεκοπτείο Λουμίδη είναι εμπνευσμένο από τις από τις τάσεις που επικρατούσαν στις αρχές του 20ου αιώνα, όπου κυριαρχούσε το ξύλο οξιάς, το λευκό μάρμαρο και ο μπρούτζος.

Με την είσοδό του στο Καφεκοπτείο Λουμίδη, ο επισκέπτης μπαίνει σε ένα χώρο από μυρωδιές και γεύσεις μιας άλλης εποχής. Το κέντρο καφέ είναι η καρδιά του καταστήματος με τα επιτοίχια μπρούτζινα σιλό, τις κορωνίδες των κατηγοριών καφέ με χρυσά γράμματα καθώς και τις ονομασίες των χαρμανιών για τους Ελληνικούς καφέδες προέλευσης, τους καφέδες φίλτρου προέλευσης και τους καφέδες εσπρέσο.

Όλα τα έπιπλα είναι ξύλινα χειροποίητα από οξιά μασίφ σε απόχρωση καρυδιάς, με σκαλιστά διακοσμητικά στοιχεία στις μετώπες, στις ντουλάπες και τους πάγκους που απεικονίζουν καφεόδεντρο και κόκκους καφέ. Μερικά από αυτά ξεχωρίζουν από την σκουρόχρωμη οξιά, όπως το «εκκεντρικό» γαλάζιο έπιπλο για τις καραμέλες, όπου βρίσκονται μικρές και μεγάλες γυάλες με πολύχρωμες καραμέλες και το «μοναδικό» ξυλοκιβώτιο έπιπλο τσαγιού που παραπέμπει στα ξύλινα κιβώτια μεταφοράς χύμα τσαγιού από την ανατολή.

Το μαγικό ταξίδι στον κόσμο του Καφεκοπτείου Λουμίδη συνεχίζεται ανάμεσα στα τακτοποιημένα γεμάτα ράφια, τα πασπαλισμένα με μπόλικη ζάχαρη άχνη λουκούμια, τις τεράστιες γυάλες με τα γλυκά του κουταλιού, τα γλυκόπιοτα λικέρ, τα τραγανά μπισκότα, τα αρωματικά τέϊα και τις λαχταριστές σοκολάτες. Συντροφιά στο ταξίδι οι νοσταλγικές μελωδίες της Βέμπου, του Αττίκ, της Βάνου και άλλων.

Η οροφή με τα παλιά τούβλα, τα τσουβάλια του καφέ - που είναι ορατά από το ισόγειο και την κουπαστή του παταριού - οι παλιές αφίσες, ο μύλος και η πλάστιγγα μας μεταφέρουν στο εργαστήρι των αδελφών Λουμίδη που έναν αιώνα πριν μας μύησαν στα μυστικά του καφέ.

Το πάτωμα αποτελείται από δύο σχέδια - το κλασικό μωσαϊκό περιμετρικά του καταστήματος με επίκεντρο την μαύρη μπορντούρα που πλαισιώνει τις μεγάλες λευκές μαρμάρινες πλάκες σε συνδυασμό με μικρούς μαύρους ρόμβους και αρμούς σε χρυσαφί χρώμα.

Στοιχεία του 1920 βρίσκουμε επίσης στις κρεμαστές απλίκες, την σιδερένια σκάλα με τα μαρμάρινα σκαλοπάτια και τα παραδοσιακά μπρούτζινα αντιολισθητικά. Το παλιό ασανσέρ με την πόρτα φυσαρμόνικα ανεβαίνει μέχρι το πατάρι όπου γίνεται η ανατροφοδότηση των σιλό με τους πολύτιμους κόκκους καφέ και η αποθήκευση των προμηθειών του καφεκοπτείου.

Με σεβασμό στην παράδοση και με αξίες και αρχές που διέπουν μια πραγματική και αναλλοίωτη Ελληνική Οικογενειακή Επιχείρηση από το 1920, ολοκληρώνεται η περιήγηση και αναζήτηση στο Καφεκοπτείο Λουμίδη. Σε κάθε «ταξίδι» στο Καφεκοπτείο Λουμίδη θα νοιώσετε την παρουσία των αδελφών Λουμίδη που μέσα από την Τρίτη γενιά της οικογένειας, το ζεστό χαμόγελο των ανθρώπων του και τα ποιοτικά προϊόντα ένα αιώνα μετά εξακολουθεί να προσφέρει φρεσκοκομμένο, φρεσκοαλεσμένο μυρωδάτο καφέ μπροστά στα μάτια σας όπως τότε!

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Franchise

Δημιουργήθηκε : 07 Νοεμβρίου 2012

Τελευταία ενημέρωση : 11 Οκτωβρίου 2013

Η IONIOS BROKERS S.A  ανοίγει  ένα ακόμη  κατάστημα  franchise στον Άλιμο ( Άνω Καλαμάκι ) – Δωδεκάνησου 24. Το κατάστημα λειτουργεί με  franchise  και υπεύθυνος καταστήματος είναι η κα Μαρία Ρομπότη. Τα εγκαίνια του καταστήματος παραγματοποιήθηκαν την Πέμπτη 30 Σεπτεμβρίου 2010, στις 20.00, όπου και συγεκντρώθηκε πλήθος κόσμου, τόσο από τον ασφαλιστικό χώρο, όσο και από δημότες της περιοχής.

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Franchise

Δημιουργήθηκε : 08 Οκτωβρίου 2010

Τελευταία ενημέρωση : 11 Οκτωβρίου 2013

Ο Όμιλος ΑΒ Βασιλόπουλος με στόχο τη διατήρηση του υψηλού ρυθμού ανάπτυξης, συνεχίζει την επέκταση, αλλά και ανανέωση του δικτύου των καταστημάτων του, εγκαινιάζοντας δύο καταστήματα σε Κορωπί και Ασπρόπυργο και μεταστεγάζοντας το κατάστημα του στην περιοχή του Κιάτου, στην Κορινθία, σε νέο κτήριο.

Το κατάστημα του Κορωπίου, που άνοιξε τις πόρτες του για το κοινό στις 16/09/2011, βρίσκεται στη συμβολή των οδών Καραϊσκάκη Χρήστου - Παύλου & Αττικής 26-28. Διαθέτει χώρο πώλησης 1.150 τ.μ. κατανεμημένο σε ένα επίπεδο, 6 ταμεία, 80 θέσεις στάθμευσης και απασχολεί 33 άτομα προσωπικό.

Μέσα στα πλαίσια της φιλοσοφίας του ομίλου για δημιουργία ολοένα και πιο λειτουργικών καταστημάτων, που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες ανάγκες των καταναλωτών, έγινε η μεταστέγαση του καταστήματος του Ομίλου στο Κιάτο σε νέο κτήριο, μεγαλύτερο και πιο λειτουργικό. Το κατάστημα διαθέτει 1.000 τ.μ. χώρο πώλησης σε ένα επίπεδο, 6 ταμεία, 50 θέσεις στάθμευσης και απασχολεί 34 άτομα προσωπικό. Τα εγκαίνια του καταστήματος, που βρίσκεται επί των οδών Πετμεζά και Κολοκοτρώνη, πραγματοποιήθηκαν τη Δευτέρα, 19/09/2011.

Τέλος, το κατάστημα του Ασπροπύργου, που αποτελεί το δεύτερο κατάστημα ΑΒ Βασιλόπουλος... και του πουλιού το γάλα!» στην περιοχή, εγκαινιάστηκε την Τρίτη 20/09/2011. Βρίσκεται επί της οδού Ελασσώνος, διαθέτει 1.000 τ.μ. χώρο πώλησης σε ένα επίπεδο, 6 ταμεία, 50 θέσεις στάθμευσης και απασχολεί 35 άτομα προσωπικό.

Ο Όμιλος καλωσορίζει όλους τους νέους εργαζόμενους, στην ευρύτερη ΑΒητική οικογένεια των 11.000, περίπου, υπαλλήλων!

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Franchise

Δημιουργήθηκε : 26 Σεπτεμβρίου 2011

Τελευταία ενημέρωση : 11 Οκτωβρίου 2013

Νέο Palmie bistro θα ανοίξει το φθινόπωρο στην πόλη των Σκοπίων, μετά τη σύμβαση franchise που υπέγραψε ο Όμιλος με Έλληνα επενδυτή που δραστηριοποιείται γενικότερα στην περιοχή. Το νέο κατάστημα θα λειτουργήσει στο εμπορικό κέντρο Vero στο εμπορικότερο σημείο της πόλης των Σκοπίων και αποτελεί συνέχεια των επενδυτικών πρωτοβουλιών του Ομίλου Palmie bistro, κάνοντας πράξη την εξωστρέφεια που είναι απαραίτητη σε εποχές κρίσης. Πρόθεση του Ομίλου είναι το κατάστημα αυτό να αποτελέσει την αρχή για επέκταση και σε άλλες πόλεις της Πρώην Γιουγκοσλαβικής Δημοκρατίας της Μακεδονίας, ενώ στα προσεχή σχέδια περιλαμβάνονται ακόμα η Βουλγαρία, η Αλβανία και η Τουρκία. (05/2010)

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Franchise

Δημιουργήθηκε : 04 Ιουνίου 2010

Τελευταία ενημέρωση : 11 Οκτωβρίου 2013

Την Κυριακή 13 Ιουνίου 2010 και ώρα 8:00ΜΜ θα γίνουν τα εγκαίνια του καταστήματος Tramezzini Cafe στην Ακρόπολη ( Χατζηχρήστου 8 ). Πρόκειται για συνεργασία franchise με την οποία το σύνολο των καταστημάτων διαμορφώνεται σε 8 Πανελλαδικά. Τα 6 στην Αττική (Σοφοκλέους, Κολωνάκι, Εξάρχεια, Κηφισιά, Ακρόπολη και Γλυφάδα) ενώ λειτουργούν 2 ακόμη, στο Ηράκλειο της Κρήτης και στην Ερμούπολη της Σύρου. H εταιρεία Tramezzino AE Παροχής Yπηρεσιών Eστίασης & Ψυχαγωγίας ιδρύθηκε τον Oκτώβριο του 2004 και δραστηριοποιείται στον χώρο της εστίασης με την εκμετάλλευση εστιατορίων καθώς και cafe -bar γρήγορου, υγιεινού και ποιοτικού φαγητού. Tα Tramezzini Cafe, είναι καταστήματα γρήγορης εστίασης με υψηλή αισθητική που λειτουργούν από νωρίς το πρωί ως αργά το απόγευμα ή το βράδυ, προσφέροντας tramezzini, μπρουσκέτες, κρύα πιάτα, σαλάτες, καφέ, γλυκά, αναψυκτικά, φρέσκους χυμούς, κρασιά, μπύρες και aperitifs.

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Franchise

Δημιουργήθηκε : 04 Ιουνίου 2010

Τελευταία ενημέρωση : 11 Οκτωβρίου 2013