Πέρα από τα cafe του τρίτου κύματος, μιας σειρά από street καταστήματα στο χώρο της εστίασης, βλ. μεξικάνικη, πολυασιατική, ινδική, ιταλική (pasta, pizza) και γενικά ethnic κουζίνα δεν έχουν καταφέρει να αποδείξουν την δυναμική τους για ανάπτυξη.
Στον αντίποδα, τα νέα μπεργκεράδικα, που σε συνέχεια των simply burgers επανακαθορίζουν το τοπίο, με τα burgering house (τη νο2 αλυσίδα κάποτε) να έχει κλείσει, με τα goody's να έχουν αλλάξει πλήρως την εταιρική εικόνα τους και να ανοίγουν ολοένα και περισσότερα συνήθως αυτόνομα, με εξαίρεση τα hot – hot που βρίσκονται σήμερα στην κορυφή του νέου κύματος των burgers, αλλά και με νέους παίχτες στο franchise όπως τα ΜΠΑΡ ΜΠΕΕ ΚΙΟΥ, και μερικά ακόμη ονόματα που έχουν κάνει πάταγο στο burger και ίσως τα δούμε σύντομα και στο franchise όπως τα Just Burgers, το Juicy Grill στο Χολαργό, τα Burger Joint, το νοτιοαφρικάνικο Kozi's, το American Burger, το Colibri, το Nixon, το Μελίλωτος Streating, το FOOD Str.
Πέρα από τη Μικρή Εστίαση, στο πλαίσιο και του νέου ΕΣΠΑ που επιδοτεί επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου και παροχής υπηρεσιών, με ποσοστό 100% έως 40,000 Ευρώ, καλύπτοντας και λειτουργικές δαπάνες, αναμένουμε την ενίσχυση των κλάδων αυτών.
Όσο αφορά στη λιανική, καταστήματα με γυναικεία ρούχα και αξεσουάρ σε χώρους 40 – 60 τμ, όπως και καταστήματα με γυναικεία υποδήματα. Αθλητικά είδη, με έμφαση στο υπόδημα. Παιδικά υποδήματα.
Το γυναικείο ρούχο είναι δύσκολο να «περιορισθεί» σε τόσα λίγα τετραγωνικά, από την άλλη οι νέοι επιχειρηματίες δεν αποφασίζουν εύκολα επενδύσεις σε μεγαλύτερους χώρους. Ωστόσο με το εμπόρευμα παρακαταθήκη και με τα πλέον γνωστά ονόματα αυτά των Fullah Sugah και της Pink, αναμένουμε την είσοδο και νέων παιχτών στο χώρο.
Τα γυναικεία υποδήματα, σε άριστη σχέση value for money, φαίνεται ότι βρήκαν τον μάστορά τους στα Famous που πλέον αριθμούν σε άνω των 60 καταστημάτων, με ανάπτυξη ρεκόρ το τελευταίο ένα – ενάμιση χρόνο. Αναμένουμε και εδώ εξελίξεις με έμφαση στο ελληνικό υπόδημα.
Καταστήματα με αθλητικά υποδήματα ανοίγουν όλο και περισσότερα, τόσο monobrands, αλλά και όχι μόνο. Σε συνδυασμό με τη μόδα του casual – sport αναμένουμε και εδώ σχετική ανάπτυξη, αν και κάπως περιορισμένα.
Το παιδικό υπόδημα, από την άλλη, χαρακτηρίζεται από μεγάλο κενό στην αγορά, καθώς η μεγάλη κατηγορία των επώνυμων μαρκών έχει εξαφανισθεί σχεδόν εντελώς, η δε κατηγορία των πολύ χαμηλών τιμών και της αντίστοιχης ποιότητας δεν βρίσκει σύμφωνο τον Έλληνα γονιό που παρά την κρίση επιθυμεί ότι το καλύτερο. Έτσι, έχει δημιουργηθεί ένα τεράστιο κενό στη μεσαία κατηγορία που έχει γεμίσει με κινέζικα και βουλγάρικα προϊόντα, των οποίων το πρόβλημα δεν είναι η χώρα προέλευσης, αλλά η ποιότητα αυτών, όπως και η αποκλειστικότητα των σχεδίων καθώς ενίοτε κύριοι προμηθευτές είναι οι γνωστοί Κινέζοι των Αθηνών. Αναμένουμε, λοιπόν, και ελπίζουμε είτε στην αναβίωση των πάλαι ποτέ δυνατών brands, είτε στην εμφάνιση νέων δυναμικών παιχτών.
Όλα τα ανωτέρω, τα περί λιανικής, τα είχαμε σκιαγραφήσει με τον όρο hotshot retail, και απ' ότι φαίνεται (ας είναι καλά και το Υπουργείο με τις επιδοτήσεις του) ότι θα επαληθευθούμε.
Όσο αφορά στην παροχή υπηρεσιών, ένας κλάδος που τα πάει καλά με την καινοτομία, σαφέστατα, υπάρχει ανάπτυξη σε υπηρεσίες που σχετίζονται με το διαδίκτυο και την πληροφορική. Αυτό όμως, που θεωρούμε ότι θα φέρει μια σημαντική αλλαγή είναι το mobile, υπηρεσίες δηλαδή που έρχονται στο σπίτι μας, όπως οι αναγομώσεις μελανιών των inkstation mobile και το μεγάλο τους πλεονέκτημα είναι πέρα από τη χαμηλή επένδυση και την ανωτέρω επιδότηση, η ευελιξία λειτουργίας, όπου μέσω αυτών μπορεί κάποιος να συμπληρώσει το εισόδημά του, χωρίς να αφήσει την εργασία του.